UNSERE GESCHICHTE
Hier befand sich eine Anfang 900 Mühle, gebaut aus Granitstein aus dem nahegelegenem Val Masino und aus Holz der Kastanienbäume der umliegenden Wälder. Wir haben uns entschieden, diese zu restaurieren, zu bewohnen und mit allen zu teilen und so unseren Agrotourismus und unser Zuhause geschaffen.
“Baff” ist der Spitzname unserer Familie - inspiriert von dem langen Schnauzbart, der das Markenzeichen eines unserer Vorfahren war. Nach ihm wurde auch eine Ortschaft in Val Masino benannt: “Ponte del Baffo” (also die Brücke des Schnauzbarts).
Und genau damit beginnt auch unsere Gastronomiegeschichte.
Es war unsere Großmutter Carolina, die in den frühen 900ern ein Haus in eine Herberge mit einer einfachen Küche und einigen Zimmern verwandelt hat. Daurauffolgend haben die Töchter Angela, Ida und Sandra diese weitergeführt, die Herberge vergrößert und das Restaurant “Ponte del Baffo” eröffnet. Hier haben die zwei Neffen Angelo und Gianmario in den 60ern die ersten Schritte im Gastroniemiebetrieb machen können.
Danach, in den 70er Jahren, haben die beiden Brüder – damals um die 20 Jahre alt – sich entschieden, einen großen Kuhstall im Dorf zu bauen. 1995 wurde ein Teil davon in den Agrotourismus umgewandelt. 2000, nach einer langen und sorgfältigen Renovierung, wurde aus einigen Häusern, die früher als Ställe dienten und noch davor als Mühle, “Le Case dei Baff” – unser Agrotourismus.
Bis heute trägt die Familie Cerasa bestehend aus Gianmario sowie Angelo mit seiner Frau Ornella und seinem Sohn Corrado, diese Leidenschaft für Gastfreundschaft weiter.
Und genau damit beginnt auch unsere Gastronomiegeschichte.
Es war unsere Großmutter Carolina, die in den frühen 900ern ein Haus in eine Herberge mit einer einfachen Küche und einigen Zimmern verwandelt hat. Daurauffolgend haben die Töchter Angela, Ida und Sandra diese weitergeführt, die Herberge vergrößert und das Restaurant “Ponte del Baffo” eröffnet. Hier haben die zwei Neffen Angelo und Gianmario in den 60ern die ersten Schritte im Gastroniemiebetrieb machen können.
Danach, in den 70er Jahren, haben die beiden Brüder – damals um die 20 Jahre alt – sich entschieden, einen großen Kuhstall im Dorf zu bauen. 1995 wurde ein Teil davon in den Agrotourismus umgewandelt. 2000, nach einer langen und sorgfältigen Renovierung, wurde aus einigen Häusern, die früher als Ställe dienten und noch davor als Mühle, “Le Case dei Baff” – unser Agrotourismus.
Bis heute trägt die Familie Cerasa bestehend aus Gianmario sowie Angelo mit seiner Frau Ornella und seinem Sohn Corrado, diese Leidenschaft für Gastfreundschaft weiter.
Wir bieten unseren Gästen einen Aufenthalt in der Ruhe der Natur, ein Menü mit Zutaten aus Eigenproduktion.
Unser Wein “Il Principino” ist ein Rotwein aus Valtellina. Er ist einer Person gewidmet, die leider zu früh von uns gegangen ist, aber dank ihrem Gemeinschaftscharakter, ihrer Entschlossenheit und ihrer Einzigartigkeit uns allen für immer im Gedächtnis bleiben wird.
Alla salute!