I nostri piatti sono semplici, fatti rigorosamente con ingredienti genuini di nostra produzione. Proponiamo la cucina tipica della tradizione valtellinese.
Antipasto di salumi quali pancetta, salame, lardo e bresaola, accompagnati da uno sfizioso connubio dolce-salato di caprino e ricotta con marmellate fresche
si prosegue poi con un particolare purè di patate con soffritto di cipolle formaggio e taccole: il tarozz
non possono mancare nell'antipasto i famosi sciatt: palline cicciotte di farina al grano saraceno con allinterno del formaggio casera fuso, serviti in tavola con cicorina.
Come primo offriamo ai nostri ospiti i pizzocheri valtellinesi, oppure le tagliatelle al ragù di cervo o la zuppa dorzo cucinata nel lavècc.
Tra i secondi spiccano: larrosto di vitello, le costine cotte al lavècc (cottura di 3 ore in una pentola in petra ollare con solo vino e erbe aromatiche), il coniglio alle erbe e la trota fresca.
Per concludere vi sono infine le nostre torte, fatte in casa: le crostate alle noci e alla marmellata, la torta al grano saraceno, al cioccolato, la torta Morbegno, i biscotti alle nocciole ed infine il dolce di castagne.